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スタッフブログ

沖縄県本部町 きしもと食堂 八重岳店

2011.11.04

沖縄県本部町 きしもと食堂 八重岳店 

こんにちは、わだっちです。

 

 

そばの町宣言をした本部町で一番有名と言っても過言では無い『きしもと食堂』。

 

 

 

創業が明治38年だそうで、現存する沖縄そば屋さんで最も古いそう。

 

 

 

今回は新しく(と言っても5年くらい前?)出来た八重岳店へ行って来ました。

きしもと食堂001.jpg

 

 

かつてカツオ漁が盛んだった本部町は、カツオだしのしっかりきいたそば屋さんが多いです。

 

 

 

ここ「きしもと食堂」もカツオ風味バッチリ。

 

 

 

麺は昔ながらの製法である木灰を使ったしっかりした麺。

 

きしもと食堂002.jpg

 

 

色々なお店に行く和田ですが、きしもとに行くと「これこれ!この味だ!」と美味しさを再確認です。

 

 

残念ながらウェットスーツでの入店が出来ないので、ちょっと行きにくいですが・・・

 

 

店内はいつも満席で混雑気味。

 

 

ガイドブックに載っているので観光の方が多く、隠れた名店な感じは全くありません。

 

 

しかし、混雑が大嫌いなはずの沖縄の人も多く訪れるのは、やはり美味しいからなのだと思います!

 

 

ぜひ一度沖縄最古のそばを召し上がってみて下さい!

きしもと食堂 八重岳店

沖縄県国頭郡本部町字伊野波350-1 

0980-47-6608

年中無休

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