こんばんは。こーじです(^○^)

今回はダイビングのお話ではありません。

が、しかしお魚は出てきますよー(笑)

今日のメニュー終了後、船の片付けをしていると、
船長のカネさんから一言。
「こーじ、ブダイ食べる!?」
「食べます!!」二つ返事で頂いてきました(笑)

と、言うことで調理開始!

刺身にしようかなーと思ったのですが、
皮の食感をさらに楽しめるのではないかと思い、
しゃぶしゃぶに!
切り身を〜

しゃぶしゃぶして〜

ポン酢につけてパクっ!うまい!
食感がとてもいい感じ!
甘みも出て美味しー!
てな訳で仕事中のシャチョー達も呼んで食べてもらいました(笑)

いやー満足(^○^)
カネさんありがとうございます!
また、期待しています!(笑)

ブダイは沖縄ではポピュラーなお魚。
料理屋さんでも、よく出てくるので皆さんも是非食べてみてくださいね( ^∀^)

それではまた( ^_^)/